文 | 《BUG》栏目 张奥

　　当天，#王小卤鸡爪被曝发霉变质#登上热搜。有铺张者称，其在开袋食用王小卤皋比凤爪时发现，鸡爪部分发黑变质，名义有白色霉菌。

　　对此，王小卤官方客服向《BUG》栏目强调，皋比凤爪是高温炸制后真空包装，“分娩经由中不会出现发霉变质的问题，概况率是运输经由中包装艰涩导致的。”

　　推行上，王小卤的食物发霉事件百花齐放，在酬酢媒体上多东谈主晒图并吐槽“官方拒却补偿退款”。此外，许多铺张者为其贴上了“高价低质”的标签，横向对比王小卤皋比凤爪的每克价钱，发现其比三只松鼠、良品铺子等同类型家具最腾贵出50%。

　　此前，王小卤首创东谈主王雄曾强调，皋比凤爪家具能作念起来，是因为相宜“最小买卖模子”：低获客成本、高复购率、健康的毛利率。而站在今天的角度看，他或然忽略了食物最骨子的底线——健康与安全。

　　霉变客诉约束，铺张者补偿很难？

　　近日，有铺张者称，食用王小卤皋比凤爪时发现，鸡爪部分发黑变质，名义有白色霉菌。同期，该铺张者以为客服建议的单包十倍价钱补偿额渡过低，不行领受该决策。

　　对于该情况，《BUG》栏目问询了王小卤官方店铺。客服强调，皋比凤爪是高温炸制后真空包装的，“分娩经由中不会出现发霉变质的问题，概况率是运输经由中包装艰涩导致的。”

　　而这也并非王小卤第一次遭逢客诉。在酬酢平台上，对于其家具出现异物、发霉等问题百花齐放。

　　在酬酢平台上，铺张者李女士（假名）示意，此前在王小卤肉豆堡家具中吃出了一根头发，随机干系官方条目按照有关轨则进行补偿。而王小卤却坚称，工场环境很干净未发现违法作为，仅能退款或者补发。在李女士（假名）拒却后的半个月，王小卤却并未再干系。

　　铺张者王女士（假名）也遇到了相通情况，她向《BUG》栏目示意，“我也吃到了，王小卤说给退款，最终却只补偿了一包的钱。”

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　　同期，对于发霉的情形，亦有多位铺张者指出，凤爪在保质期内都长毛，“买了好几袋，吃的第一个即是发霉的，剩下的一个也吃不下去了，王小卤太恶心了”。

　　另外，在铺张者维权平台黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】上，王小卤也被铺张者精深吐槽，问题多聚集于变质、发酸、存在异物等。

　　举例，有铺张者示意，在官方店铺购买的无骨凤爪，在真空包装的情况下仍能吃到异物，且客服拒却补偿退款，格调恶劣。还有铺张者称，无骨凤爪准备食用前发现袋内有异物，客服一直拖延不贬责。

　　“买了王小卤鸡爪翻开后发现变质出现霉菌，条目退货商家却成心刁难，归还后商家便不再协调退款”“食用皋比凤爪时发现存刺激性气息，孩子不知情下尝了，并出现上吐下泻的症状，商家条目寄回检测，随后便莫得任何贬责法度，也莫得赔礼谈歉”，多位铺张者如是谈。

　　高价低质？ 比同类贵超50%

　　天眼查App线路，北京王小卤收集科技有限公司缔造于2016年，是一家以从事科技持行和行使就业业为主的企业，已于2021年完成了B轮融资，背后不乏包括挑战者成本、源码成本、祥峰投资中国基金等明星机构。

　　据王小卤官网刻画自己的“起家之路”：凭借一款网红爆品皋比凤爪火遍全网，2020年6月至2021年7月，已相接13个月登顶天猫鸡肉零食类目销量TOP 1。弗若斯特沙利文调研数据线路，归天2024年底，王小卤皋比凤爪已累计销售达12亿袋，相接6年世界皋比凤爪销售额第一。

　　渠谈方面，王小卤也已铺货至国内大型商超便利，如沃尔玛、物好意思、家乐福等，世界一、二线城市果然均已笼罩到。此外，好意思国、澳大利亚、新加坡等国度的部分地区也已笼罩。

　　王小卤官方店铺线路，皋比凤爪月销量超10万，有包括卤香、五香、香辣等在内的多种口味。现在，该家具三袋概括价钱为26.09元。按照单袋68g来看，王小卤皋比凤爪平均每克售价为0.13元。

　　“高价低质！”，有铺张者吐槽称，“王小卤又贵又少，渐渐王人备抱歉价钱。”

　　对比来看，良品铺子皋比凤爪250g售价为19.71元，平均每克售价约为0.08元；三只松鼠同款家具400g售价为32.8元，平均每克约为0.08元；百草味皋比凤爪400g售价为23.65元，平均每克约为0.06元。

　　可以发现，王小卤皋比凤爪售价比同类型家具最腾贵出50%。此前，王小卤还请来有名演员杨幂担任首位品牌代言东谈主，并同期官宣发布了收敛礼盒，引起全网热议。

　　大家：安全是食物的生计底线

　　一边是明星成本撑腰、相接六年登顶销售额榜首的行业地位，一边却是频发的发霉变质、异物混入等食物安全隐患，亦然铺张者维权时的暗昧恢复、补偿不到位的售后乱象。二者的显然反差，让王小卤深陷“价高质次”的信任泥潭。

　　产业分析师张书乐示意，卤成品的投诉一直都不有数，临期问题、质地问题，以及不雅感、口味上的各式不同，都很容易带来此类重口味食物的争议，品牌方不行漠视争议，也不行用冰冷的官宣对反水议，而应该是翻开大门，对不同的争议，给出卤成品的标准谜底，有则改之无则加勉，这么能力从网红而长红。

　　中国食物行业分析师朱丹蓬亦示意，王小卤连年来发展得可以，何况能快速破圈。现在，王小卤也曾参加了相对磨蹭的发展周期，质地问题应该加以嗜好。从家具矩阵角度看，其举座订价以中高端为主，性价比不及，因此在质价譬如面必须加以嗜好，食物安全是不可坑诰的生计底线。

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背负裁剪：凌辰