记者丨陆秀    

　　剪辑丨江佩霞

　　“炒货还是比炒股还可怕了”“这是薛记珠宝店，照旧炒货店？”2026年春节周边，外交媒体上不少网友吐槽高端炒货。

　　1月28日，21世纪经济报说念记者打听薛记炒货发现，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，慷慨果、现烤腰果、启齿松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价钱更是高达218元/斤。而扬弃刻下，猪肉每斤均价在10元左右。

　　薛记炒货原味现制瓜子卖到23.8元/斤  

　　一斤瓜子贵过猪肉、高端坚果斤价冲破200元，从街边小摊到市集轻奢店，炒货凭什么卖这样贵？

　　高端坚果靠拢200元/斤

　　薛记炒货成“炒货刺客”

　　消费者对炒货的领略屡屡被刷新：坚果、果干、蜜饯等产物单价从几十元到几百元一斤并不荒僻，网红款订价更是居高不下。

　　在外交媒体上，薛记炒货因其订价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”等。扬弃1月28日，仅小红书平台，“薛记珠宝”单个话题阅读量就冲破3000万。

　　网友晒出结账单

　　21世纪经济报说念记者实地打听发现，薛记炒货售价真的巧妙，多款蔬果类炒货价钱冲破100元/斤，多款去壳坚果炒货价钱更是靠拢200元/斤。外交媒体平台上，有消费者吐槽，我方买了3片猪肉脯，竟花了50元。

　　薛记炒货冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤

　　外交媒体上，消费者晒3片薛记炒货猪肉脯售价50元

　　不啻薛记炒货，民风在市荟萃岛开店的琦王花生订价也不遑多让，其坚果单价真的在100元/斤以上。

　　高端炒货屡现轻奢价背后，到底什么原因？

　　最初是消费升级带来的变化，高端炒货色牌进驻市集后，房钱、装修等资本转嫁到售价上。其次是原料和工艺升级，像薛记炒货声称每斤瓜子严格戒指在2000粒。还有春节供需身分，瓜子行动年货刚需短期需求暴增。

　　鄙俚消费者的反馈很有根由：有效户说瓜子已成“浪掷”，惊奇比肉王人贵。但同期也看到消费分化，23元的高端瓜子也有东说念主买来尝鲜。1月28日下昼，记者打听薛记炒货线下门店时就发现，有不少年青东说念主在列队选购。

　　消费者列队选购薛记炒货

　　卖疯了的坚果礼盒成春节消费顶流

　　从经典的瓜子、花生，到比年来备受追捧的慷慨果、巴旦木、夏威夷果等坚果，早已成为春节年货的必备选项，而坚果礼盒更是稳坐“年货之王”的宝座。

　　把柄外洋坚果及干果协会的数据，中国东说念主一年吃掉了800万吨坚果果仁，吃掉了寰宇坚果果仁产量的15%。

　　艾媒商讨发布的《2025—2026年中国坚果炒货市场发展近况及消费趋势洞悉陈说》清醒，2024年坚果炒货位居消费者新春礼盒购买采选榜首，在新春礼盒消费中的占比高达42.3%，远超糖果、糕点等传统品类。这意味着每两位购买年货礼盒的消费者中，就有一位采选了坚果礼盒。

　　飞瓜数据也清醒，2025年安静零食物类中，坚果礼盒/礼包消费热度位列第一。从2023年至2025年，每年12月至次年1月，坚果等炒货王人会投入热销期。跟着2026年春节周边，坚果礼盒的消费热度仍在握续飙升，自2025年12月29日年货节初始以来，盒马旗下坚果礼盒销量同比增长168%。

　　炒货的火爆，早已不再局限于春节技能的短期爆发。曾进程年才会成心选购的瓜子、坚果等炒货，如今已逐渐浸透到平常消费的各个场景，成为全球安静零食的中枢采选。

　　艾媒商讨数据清醒，超80%的消费者购买坚果炒货的月均铺张酌量在20—100元，且每月购买一次及以上的消费者占比最高。

　　2024年，中国坚果炒货市场限制已冲破3000亿元，展望到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将造成超千亿的市场增量。 

　　炒货礼盒成为消费者投诉 【下载黑猫投诉客户端】的重灾地

　　在A股市场上，吃货们也“吃”出了包括洽洽食物、甘源食物、三只松鼠3家以坚果炒货为主业的上市公司。2025年前三季度，这3家公司系数营收跨越137亿元。

　　行业限制的握续壮大，催生了相反化的品牌花式。刻下市面上主流的炒货色牌可分为两类：一类所以洽洽食物、三只松鼠为代表的预包装炒货色牌；另一类所以薛记炒货、琦王花生等为主的现制炒货色牌。扬弃1月28日，窄门餐眼数据清醒，薛记炒货门店达1144家，琦王花生门店达513家。

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　　现制炒货能俘获年青东说念主，中枢有两大原因：一是现制带来的崭新口感，精确击中年青东说念主的味蕾。现炒在色香味上，愈加总结到消费者对食物崭新的中枢需求；二是外交属性拉满。现制炒货门店多选址在市集、写字楼隔壁，装修从简细致，打造出轻奢零食店氛围，成为年青东说念主打卡消费的新采选。

　　不外，在炒货市场一起呼吁大进的同期，行业背后的问题也逐渐突显。一方面，产物同质化欣慰愈演愈烈。市面上主流炒货色牌口味高度趋同，多个品牌在相近时辰推出一样产物的情况层见错出；另一方面，品牌溢价过高、炒货礼盒华而演叨，已成为消费者投诉的重灾地。

　　1月26日，据逐日经济新闻报说念，有网友发当今某网购平台售卖的“百草味坚果大礼盒”，宣传分量达958克，但其中有660克是饮料，算得上是信得过坚果的核桃仁唯有33克。

　　在百草味官方旗舰店搜索到网友购买的同款产物发现，商品图片中展现的是腰果、夏威夷果、核桃等坚果，该产物分领有958克、1366克等多个分量档位，在点开确定小图时，不错看到礼盒的具体实践，但商品称呼和主图当中王人未清醒含有饮料。

　　这类行为不仅侵略了消费者的知情权和自制交往权，更让全球对“炒货贵”的印象进一步加深。春节的炒货，承载的不仅是味蕾上的年味，更是全球的消费期待。炒货行业唯有守住品性底线、作念好产物调动、坚握公说念透明订价，才调既卖得上价钱，又留得住消费者，让这份年味不至于变成“贵味”。

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包袱剪辑：凌辰